ShC y el CEIP Josefina Carabias obtienen el sello de comedor responsable

ShC y el CEIP Josefina Carabias, situado en la madrileña localidad de Mataelpino, han conseguido el sello con el que la asociación «Del campo al cole» les acredita como comedor responsable. Esta certificación es fruto de un fuerte compromiso con el medio ambiente en el que nuestra empresa y la dirección del centro han venido trabajando en los últimos años.

La organización certificadora ha valorado positivamente la incorporación progresiva de alimentos ecológicos, nuestra política de segregación de residuos, el plan de reducción de plásticos de un solo uso y la integración del plan de comedor en la organización general del centro.

Todavía quedan muchas líneas de trabajo abiertas, pero este es, sin duda, un refuerzo considerable para nuestro compromiso con el medio ambiente. El siguiente paso en el que estamos trabajando es en la eliminación progresiva de los productos químicos utilizados en los procesos de limpieza y desinfección. Nuestro departamento de investigación y desarrollo está ya trabajando en alternativas Ecolabel y en sistemas de desinfección por ozono que supondrán un importante salto cualitativo.

En el siguiente enlace podréis consultar el Informe de transparencia.

«Del campo al cole» es una organización con una firme convicción en la agroecología como forma de respetar el medio ambiente y de establecer relaciones justas con las personas que trabajan la tierra. Están comprometicos con la idea de un mundo rural vivo y unos colegios donde nuestros hijos e hijas coman alimentos saludables.