Un legado que mantener

Este curso 2023-2024 será el último en activo de Eusebio Sanz García, fundador de nuestra compañía hace más de cuarenta años. Servicios Hosteleros a Colectividades tuvo su germen en un modesto bar, ubicado en el madrileño distrito de Campamento y, más tarde, en el polígono del Ventorro del Cano. Eusebio y su esposa, Rosa, luchaban cada día por sacar adelante su negocio y, por extensión, a su familia. Fueron momentos duros, sin descanso, en los que el esfuerzo acabó dando sus frutos en forma de oportunidad de negocio: los comedores escolares.

El sector ha cambiado mucho desde la década de los 80, pero Eusebio instauró una filosofía de trabajo que procuramos respetar y mantener. La exigencia por el cuidado de los detalles, la calidad y la cercanía con los centros en los que trabajamos, la dedicación a los más pequeños, el establecimiento de relaciones a largo plazo con nuestros clientes, empleados y proveedores y, sobre todo, mostrar siempre una cara humana y honesta que genere confianza en toda la comunidad que, de alguna u otra manera, comparte nuestro día a día.

La empresa comienza una nueva etapa, pero los pilares establecidos por Eusebio nos permitirán afrontar el futuro con total garantía sin dejar de ser lo que siempre ha sido: un negocio familiar. Todos los que hemos trabajado codo a codo con él en estos últimos años, hemos tomado el testigo con el reto de dirigirla en el futuro sin perder los principios fundamentales que constituyeron su esencia en el pasado.

Todos los que formamos parte de ShC queremos rendir un último homenaje en forma de infinito agradecimiento a quien hizo posible que hoy tengamos trabajo. Para él comienza una nueva vida, lejos de la empresa que alumbró con voluntad, tesón y sacrificio. La mejor recompensa que podemos ofrecerle es mantener vivo su recuerdo en el día a día, pues aunque Eusebio haya dejado la administración, su legado seguirá vigente. Gracias por todo.