Nosotros


Nuestra historia


Misión, principios y política


RSC


Referencias

Nuestra historia


En el año 1982 se creó la empresa Comedores Escolares Eusebio Sanz, que inició sus actividades en centros docentes de Móstoles y Alcorcón, localidades situadas al Sur de Madrid. Rápidamente se consolidó como una de las empresas de más crédito en el sector de los comedores escolares en la Comunidad, lo que le hizo ampliar su cobertura geográfica hasta implantarse en Leganés, El Álamo, Villamanta o Mejorada del Campo. El incremento del volumen de negocio hizo cambiar su forma jurídica para constituirse en Sociedad Limitada con el nombre de Servicios Hosteleros a Colectividades, iniciando así una nueva etapa que suponía la consolidación de sus actividades en 1992.

Nuestra compañía ha sido sensible a la evolución de la sociedad española en los últimos años, de ahí que haya ido adaptando progresivamente su oferta al incremento de las necesidades de los centros escolares para cubrir un horario más extenso fuera del contenido docente. Por esta razón, en 2002 comenzó a dispensar desayunos; en 2003 el servicio de custodia y merienda y en 2004 se introdujo en el mundo de las actividades extraescolares mediante la organización de campamentos estivales.

Servicios Hosteleros a Colectividades ha orientado su crecimiento hacia el mundo escolar, buscando la especialización tanto en la alimentación infantil, como en las actividades complementarias. Nuestra mayor garantía y satisfacción profesional es la fidelidad de nuestros clientes, con los que hemos ido creciendo desde la fundación de la compañía, hasta haber cumplido en septiembre de 2008 más de 25 años de servicio.

Misión, principios y política


Misión

Favorecer el desarrollo nutricional de los escolares mediante una alimentación equilibrada y de calidad, basada en la dieta mediterránea, aportando de forma complementaria actividades de ocio saludable que fomenten a su vez el desarrollo cultural de los niños.

Principios

La alimentación infantil es básica en el proceso de crecimiento y formación de los niños, así como en el desarrollo de hábitos alimentarios posteriores que pueden ser decisivos en su salud. Consciente de que el 15% de las comidas que el niño realiza a lo largo de un mes se llevan a cabo en el colegio, Servicios Hosteleros a Colectividades cuida con detalle la configuración de sus menús, exigiendo la máxima calidad de sus proveedores y cuidando que los aportes calóricos sean los más adecuados en función de cada tramo de edad.

La seguridad alimentaria es fundamental, por lo que todos los procesos de manipulación y preparación de los alimentos están supeditados a controles de calidad externos que certifiquen los más altos niveles de garantía.

Todos los empleados de la compañía han de tener la titulación adecuada para el correcto desempeño de sus funciones. Servicios Hosteleros a Colectividades se preocupa por el reciclaje formativo de sus profesionales para que nuestra atención sea la más competitiva en todos los aspectos.

Insertarse en la vida diaria del centro escolar, en colaboración con las autoridades educativas y los padres y madres, para ofrecer actividades complementarias a la alimentación que contribuyan a generar hábitos de ocio saludables y educativos que inculquen en los niños valores éticos y culturales que les sean de utilidad en su desarrollo mental.

Política

SERVICIOS HOSTELEROS A COLECTIVIDADES, S.L., empresa dedicada a la RECEPCIÓN, ELABORACIÓN, TRANSPORTE Y SERVICIO DE COMIDAS EN LÍNEA FRÍA producidos en C/ Florida, 3-Nave 5; Polígono Industrial Quitapesares, (28670) de Villaviciosa de Odón (MADRID), y EN LÍNEA CALIENTE en instalaciones externas, tiene como máxima prioridad la Seguridad Alimentaria de los productos que ofrece, minimizando los impactos ambientales derivados de su actividad, productos y servicios dentro del marco del contexto de la organización.

Por esta razón, se compromete a implantar, mantener y desarrollar un Sistema Integrado de Gestión basado en las normativas UNE EN ISO 22000:2005 e UNE EN ISO 14001:2015. Para ello, se ha desarrollado la siguiente política:

• Seleccionar los mejores productos para la distribución y manipulación, implicando y concienciando a los proveedores de la necesidad de suministrar productos acordes a la Calidad que SERVICIOS HOSTELEROS A COLECTIVIDADES, S.L., ofrece a sus clientes.

• Manipular los productos con un estricto cumplimiento de los requisitos en Seguridad Alimentaria.

• Cumplir con los acuerdos establecidos con sus clientes, manteniendo una buena comunicación y preservarlos mediante la satisfacción de sus necesidades.

• Disponer de una infraestructura adecuada y un personal cualificado y formado para asegurar la permanencia e incremento de los productos en el mercado dentro de un proceso de mejora continua.

• Cumplir con el grado establecido en todos los indicadores, de acuerdo con esta Política establecemos unos Objetivos de Seguridad Alimentaria y de Gestión Ambiental a todos los niveles, además, de realizar un seguimiento del cumplimiento de todos los indicadores de proceso y metas ambientales establecidas de manera medible para evaluarlos periódicamente, y así medir nuestro desempeño con el sistema para nuestra mejora continua

• Cuidado del medio ambiente, mediante la formación y la práctica de nuestra actividad en un marco de respeto y cuidado por el entorno, implantando aquellos sistemas, tecnología y procesos que permitan minimizar los posibles efectos negativos de nuestras actuaciones. Al implantar un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente, SERVICIOS HOSTELEROS A COLECTIVIDADES, pretende potenciar la participación de todos y la eliminación de actividades que no aporten valor a nuestros clientes, siempre con el compromiso de la protección del medio ambiente, incluida la prevención de la contaminación.

• Respeto absoluto a las normativas legales que nos aplican y otros requisitos, en todos los ámbitos, Normas de Correcta Fabricación, Legislación alimentaria vigente, y por supuesto, todas aquellas relativas a la protección del medio ambiente y siempre que sea posible ir más allá de los requisitos que la organización suscriba.

• Voluntad y espíritu de mejora continua, reconoce que para el cumplimiento de los objetivos es esencial la plena participación de todos los trabajadores de la empresa, uniendo a su empeño permanente en mejorar su trabajo individual, en equipo y el compromiso total con los objetivos generales de nuestra empresa y el respeto al medio ambiente.

• Esta Política será revisada anualmente, comunicada a todos los empleados y puesta a disposición del público y partes interesadas.

La Dirección de SERVICIOS HOSTELEROS A COLECTIVIDADES, coherente con la responsabilidad asumida, proporciona los recursos necesarios para el cumplimiento de esta política y de los requisitos de las partes interesadas.

RSC


Trabajar con niños que se encuentran en pleno proceso de formación física y cultural nos obliga a adoptar unos compromisos que van más allá de los objetivos empresariales para aportar con nuestra actividad un valor añadido al entorno social en el que nos desenvolvemos. Por ello, Servicios Hosteleros a Colectividades, desde la óptica de la Responsabilidad Social Corporativa, pretende actuar en dos líneas:

Desarrollo personal del niño

Contribuyendo a forjar hábitos alimentarios saludables, con especial énfasis en la lucha contra la obesidad. Nuestra compañía apoya la estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad). impulsada por el acuerdo entre la Federación Española de Asociaciones Dedicadas a la Restauración Social (FEADRS) y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESA).

Desarrollando hábitos de ocio que despierten en el niño el interés por la cultura y el medio ambiente, así como el respeto hacia la diversidad.

Colaborando con los padres en la configuración de la dieta infantil, para que tenga los aportes calóricos necesarios, no sólo en los alimentos que le proporcionamos en el colegio sino también asesorando a sus progenitores en los menús que les preparen en casa.

Entorno social y medioambiental

Adaptando los menús a las creencias religiosas de los alumnos – nuestra empresa confecciona menús compatibles con la religión musulmana, judía u otro tipo de confesiones, pues somos conscientes de la diversidad cultural y religiosa de las aulas españolas.

Preparando menús especiales para celíacos y niños que presenten algún tipo de alergia.

Velando por el reciclaje de todos nuestros desperdicios y por políticas activas de respeto hacia el medioambiente. Nuestra compañía dispone de una comunicación ambiental voluntaria.

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Referencias


Servicios Hosteleros a Colectividades dispone de las siguientes referencias

Estamos integradados en AERCOCAM, la Asociación Empresarial de Restauración de Colectividades de la Comunidad de Madrid, lo que nos permite seguir la actualidad del sector y adaptarnos a las novedades.

Operamos con licencia de la Consejería de Educación de la Comunidad de Madrid para “el suministro de menús escolares a los centros docentes públicos no universitarios de la Comunidad de Madrid y actuaciones complementarias inherentes al mismo”. Este requisito es imprescindible para poder trabajar en este sector.

Estamos integrados en la red de empresas de restauración recomendadas por la Asociación de Celíacos de Madrid.

www.celiacosmadrid.org

Además, disponemos de un sistema de gestión basado en las normas ISO 14001 (medio ambiente) e ISO 22000 (seguridad alimentaria) certificado por OCA Cert.

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